-UNLIMEAT夥伴JUST Egg推出多項合作植物性產品-
紐約, 2023年8月16日 — Zikooin公司(UNLIMEAT),韓國植物性肉類市場的領導者,將與美國植物性雞蛋類別市場領導者JUST Egg推出植物性雞蛋產品。兩家公司最近宣佈簽署品牌授權協議,將推出使用JUST Egg著名的摺疊格式的新產品。
Just x UNLIMEAT
JUST Egg是Eat Just公司的一個部門,Eat Just公司是一家食品科技公司,致力於在我們的一生中建立一個更健康、更安全和更可持續的食品體系。該公司的世界級研究人員、食品科學家、產品開發人員和米其林星級廚師工作多年,找到了一種植物,可以像雞蛋一樣打散——那就是綠豆。綠豰是一種富含蛋白質的豆類,在全球食品體系中已有數千年的歷史,但從未像這樣被利用過。因此,JUST Egg對環境的影響要小得多於常規雞蛋,從健康角度看,它不含膽固醇,蛋白質含量與雞蛋相近。
Zikooin公司以其廣泛的產品線,如植物性韓式烤肉、肉鬆、牛肉乾、饅頭、香腸和辣肉腸等,在韓國植物性肉類市場中扮演先驅角色。該公司還利用自有專有技術開發出植物性切達芝士、莫札瑞拉芝士和奶油芝士,擴展其植物性奶酪產品線。近期,該品牌還推出了植物性吞拿魚產品,進軍海鮮類別。
通過此次合作,Zikooin公司計劃推出結合UNLIMEAT的植物性肉類和奶酪產品與JUST Egg的摺疊雞蛋產品的各種菜單項目和產品。
該公司的首個合作項目是「100%植物性高蛋白炸彈金寶」,它結合了JUST Egg的摺疊雞蛋和UNLIMEAT的各種植物性產品。這是一個以JUST Egg、UNLIMEAT香腸片和奶酪為主的高蛋白概念填充物,與傳統金寶菜式不同。金寶是韓國一道受歡迎的菜式,將各種食材捲入海苔里。與通常只含一種食材的壽司卷不同,金寶是一道營養豐富的食物,內含多種蔬菜和肉類。UNLIMEAT&JUST Egg的金寶重視高蛋白含量。這款聯合品牌的金寶將於9月在江南地區提供外送和銷售。
Menu Collaboration: Just Egg and UNLIMEAT
在金寶推出後,兩家公司計劃推出早餐三文治,這是美國許多消費者喜愛的便攜式格式。這款全素三文治將包含韓式鐵板燒肉片、奶酪和JUST Egg等成分。肉片以大豆蛋白為基礎,以洋蔥、大蒜和青蔥增味,賦予烘烤香氣。
UNLIMEAT和JUST Egg以生產對環境友好和可持續的蛋白質產品而聞名。UNLIMEAT的一位代表表示:「我們很高興與JUST Egg合作,JUST Egg是一家致力於建立健康、安全和可持續食品體系的食品科技公司。這次合作將兩家同樣信念的品牌聯合起來,我們希望利用JUST Egg的產品和UNLIMEAT的植物性替代品開發各種新產品。這將為喜歡素食選擇的消費者提供更多選擇。」